为什么葡萄酒煮开存放以后还有泡泡?
葡萄酒中的泡泡通常被称作“珠光”，是由二氧化碳气体所产生的。在葡萄酒酿造的过程中，会产生大量的二氧化碳气体，这些气泡会被锁在液体中，形成泡泡。因此，珠光并不会对酒的口感和品质造成任何影响，而且它们营造出了一种美妙的视觉享受。
未开的红酒有气泡吗?
未开的红酒通常不会有气泡，因为红酒的发酵过程中并不会产生大量的二氧化碳气体。然而，一些红酒可能会在瓶子里自然地产生一些微小的气泡，这通常是由于瓶子里残留的少量二氧化碳气体所致。这种情况并不常见，并且不会影响红酒的品质。 如果红酒在开瓶后出现大量气泡，则可能是因为红酒发生了二次发酵或者已经变质，这时候就应该立即丢掉。
未开的红酒通常不会有气泡。这是因为在酿造过程中，红酒中的二氧化碳会在发酵过程中逸出，所以未开封的红酒中通常不含二氧化碳气泡。 然而，如果红酒是在桶中或瓶中二次发酵，或者在瓶中添加了二氧化碳气体来制造气泡，那么未开封的红酒中可能会含有气泡。但是，这种情况非常罕见，大多数未开封的红酒是不含气泡的。
葡萄酒倒出来有气泡好吗?
如果静止葡萄酒中出现了气泡，一般就说明酒液中存在二氧化碳。 在苏打饮料中，二氧化碳通常是人工添加的，而在葡萄酒中，二氧化碳几乎是天然发酵无法避免的副产品。 葡萄酒发酵的过程中，酵母会把葡萄中的糖分全部“吃”掉，进而产生出酒精和二氧化碳。 静止葡萄酒中的二氧化碳会在葡萄酒装瓶前从发酵罐中释放出去。 然而，如果葡萄酒在酵母活动未完全停止前就装瓶，那么，二氧化碳就会在瓶中继续生成。 而二氧化碳在封闭环境的压力作用下，又会溶解在酒液中。 当把葡萄酒的酒塞或螺旋盖打开后，酒液所处环境的压力就会很快变小，而溶解在酒液中的二氧化碳又会因为压力的变化而以气体的形式释放出去，而这就是我们看到的酒中微小的气泡。
自酿葡萄酒十天了缸底冒泡?
自制葡萄酒，首先要选成熟的葡萄，然后把葡萄用湿布擦干净，尽量不要用水洗，第三步把葡萄放到一个密封的容器里面，用手把葡萄抓碎，最后放上适量的冰糖，我一般是十斤葡萄放1.5斤冰糖，密封好后放到南面阳台，不要太阳照射，每天早晨把盖子打开，搅拌一下，30天左右就可以了。
1、你过滤早了，没发酵完，就过滤了。一般过滤在发酵到20天时候进行，没事，注意排气噢，不然会有压力产生。 2、自制葡萄酒过滤后一直冒泡，说明一次发酵并没有很完全发酵，需要再等几天才会轻微的。注意卫生，没有太大问题。 3、没有完全发酵会出现二次过滤后还冒泡的现象，上面没有感染的话，就再等几天，让里面气泡自然消失就好了。 4、不用滤掉，那是残糖发酵过一段时间后就没了。 不要有太多的空间不然酒容易坏掉，还有要避光，同时如果有条件要用单向水阀水封，如果没有的话可以过一段时间放一下气，但放气时要注意，要慢慢的放，不然酒会冒出来。
冒泡泡就对了，泡泡是发酵生成的二氧化碳，等到泡泡消失说明发酵结束了。我们也可以通过观察泡泡的大小、消失的时间推断发酵情况。 比如泡泡没几天就消失了，那就是酵母死了，有可能是天气太冷或者太热。 如果天数算着差不多泡泡又确实消失了，应该就是发酵正常结束了。
红葡萄酒有气泡是怎么回事?
实际上，有些情况下，微小的气泡可能是葡萄酒出现瑕疵的表现，而有些时候，这可能是正常现象。 如果静止葡萄酒中出现了气泡，一般就说明酒液中存在二氧化碳。在苏打饮料中，二氧化碳通常是人工添加的，而在葡萄酒中，二氧化碳几乎是天然发酵无法避免的副产品。葡萄酒发酵的过程中，酵母会把葡萄中的糖分全部“吃”掉，进而产生出酒精和二氧化碳。静止葡萄酒中的二氧化碳会在葡萄酒装瓶前从发酵罐中释放出去。
